Partenaire Maison Vessière

Découvrez l'un des partenaires Maison Vessière

AU CHAPON BRESSAN

Produit emblématique et fierté de toute une région, la volaille de Bresse est unique.

Non seulement parce qu’elle est la seule depuis un demi-siècle à bénéficier d’une Appellation d’Origine Controlée, mais aussi parce qu’elle est le fruit d’un véritable savoir-faire et d’un terroir unique au monde où on ne badine jamais avec la qualité.

L’entreprise « Au chapon Bressan » compte aujourd’hui 23 personnes.

Son produit-phare est le Poulet de BRESSE AOC, nanti de l’unique Appellation d’Origine Contrôlée (août 1957) jamais consentie à un poulet.

Respectueux envers ce produit de renommée mondiale, l'abattage artisanal et la présentation suivant les traditions bressanes ont été perpétués. Une parfaite dextérité et des soins extrêmes sont exigés pour le traitement de nos volailles.

Les autres produits commercialisés tout au long de l’année sont la Poularde de BRESSE AOC, la Pintade, le Pigeonneau, la Canette de Barbarie.

Toutes ces volailles sont expédiées entières et en majorité sous la forme effilée.

En période de fin d’année s’ajoutent à la gamme les produits festifs tels que le fameux Chapon roulé de BRESSE AOC, la Poularde roulée de BRESSE AOC, la Dinde de Bresse AOC et l’Oie.

LIEN : www.chaponbressan.fr