La Maison Vessière, célèbre pour son savoir-faire artisanal et sa qualité, recherche son ou sa nouvel.le charcutier.ère en CDI ! Si vous êtes passionné par votre métier et souhaitez travailler dans un environnement dynamique à proximité de Lyon, postulez sans plus attendre !

Notre laboratoire situé à Pierre-Bénite, prépare et livre chaque jour l’ensemble de nos boutiques (soit 15 boutiques à Lyon et ses alentours).

Si vous savez :

• Maîtriser la Découpe de Viande (désossage, parage, découpe)
• Planifier la production selon les commandes des clients, les produits en stocks et la saisonnalité
• Réceptionner, contrôler et stocker de matières premières et de produits fabriqués
• Conditionner un produit alimentaire
• Maitriser la Chaine du Froid et la Traçabilité des produits
• Réaliser la salaison d’une viande
• Maîtriser les techniques d’embossage de viande, de fabrication de produits de charcuterie traiteur, de fonçage, de levage et cuisson pâtissière, de conservation des produits alimentaires, de salaison et de transformation des viandes
• Gérer les stocks et les inventaires
• Entretenir un poste de travail
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Utiliser du matériel de nettoyage
• Former et orienter les nouveaux salariés
• Conditionner un produit alimentaire
• Stocker des produits alimentaires

N’attendez plus pour postuler.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d’un CAP Charcutier et avez une première expérience professionnelle en Commerce traditionnel ou Laboratoire de Production.

Expérience : minimum 1 an

Compétences recherchées :

• Organisé, professionnel, motivé et ambitieux
• Vigilances et respect de la règlementation en vigueur
• Dynamisme et réactivité

Type d’emploi : CDI à temps plein dans un laboratoire de Production du Lundi au Vendredi.

Salaire : selon expérience.

Si vous partagez notre passion pour la boucherie artisanale et que vous souhaitez rejoindre une entreprise renommée, postulez sans plus attendre ! Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation à l’adresse recrutement@maisonvessiere.com ou directement sur notre formulaire de contact. Veuillez préciser que vous postulez pour l’emploi de « Charcutier ».

Rejoignez la Maison Vessière, une entreprise familiale. Fondée en 1980 par Daniel et Agnès VESSIÈRE, l’histoire commence dans le 5ème arrondissement de Lyon sur l’avenue du Point du jour.
De cette boutique, aujourd’hui dirigée par Ludovic VESSIÈRE, est partie le projet de multiplier les points de vente à travers des créations et des reprises d’entreprises. Récompensés par nos clients fidèles et le travail de nos équipes qualifiées, nous sommes aujourd’hui honorés de comptabiliser 15 magasins, sur Lyon et ses alentours, animés par 160 collaborateurs.

Ensemble, continuons à offrir à nos clients des produits de qualité qui font notre renommée depuis des années.