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Agneau St Patrick

Ingrédients 1 épaule d'agneau "le Baronet" IGP 50g de beurre Sel, poivre Thym, romarin, laurier 5 carottes en rondelles 1kg pommes de terre nouvelle coupées en cube 2 Guinness 50 cl fond d’agneau Vins Vallée du Rhône, Hermitage ou Guinness…

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Poulet grand-mère

Ingrédients - 1 poulet fermier des Landes préparé par votre boucher - Beurre : 50 grammes 2 échalotes, 4 carottes, 400gr de champignons émincés 250gr de vin blanc 1/2 litre de fond de volaille Accompagnements - Dauphinois - Pomme Dauphine…

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