Découvrez les horaires de l’été
La période estivale arrive et nos horaires d'ouverture évoluent afin de mieux vous servir. Découvrez les horaires de nos boutiques boutiques ouvertes été 2025 horaires ete 2025 Passez un bel été !
Sauce au foie gras
Ingrédients 1 cuillère à soupe de maïzena 25 cl de lait 1 bocal de foie gras entier cuit 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d'Armagnac
Sauce Madère
Ingrédients 1 cube de bouillon de volaille 15 gr de maïzena 10 cl de crème fraîche 4 cuillères à soupe de madère 2 échalotes
Sauce aux morilles
Ingrédients 80g morilles sèches 1 échalote 100 gr Crème fraîche 50 gr Beurre 20 cl Bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de farine Sel Poivre
Filet d’agneau laqué au sirop d’érable
Ingrédients : 2 filets d’agneau dégraissés de 200 g 1 filet d’huile d’olive 30 ml de sirop d’érable 30 ml de sauce soja sucrée 1 oignon jaune 4 gousses d’ail 1 c. à café de mélange 5 épices 4 poignées…
Magret de canard aux cèpes poêlés
Ingrédients : 1 magret de canard 200 g de cèpes 30 g de cèpes séchés (en option) 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 botte de persil 1 verre de porto, de madère ou de vin rouge 10 cl de crème…
Curry de porc à l’ananas
Ingrédients : 500 g d’échine de porc 300 g d’ananas (frais ou en conserve) 2 oignons 200 ml de lait de coco 1 morceau de gingembre Un peu de piment rouge 3 gousses d’ail 2 c.a.c Graines de coriandre 2…
Poulet aux cèpes et à la crème
Ingrédients : 400 g de blancs de poulet 500 g de cèpes 25 cl de crème liquide entière 1 grosse échalote 2 gousse d’ail 1 petit verre de vin blanc 2 c.a.c de fond de volaille en poudre Du persil…
